依照很多人的說法，秋冬進補，那么夏天合適吃海參嗎？吃海參要注意些什么？海參薈舉辦海參常識培訓，針對海參的相關問題進行了一一解說。

　　6月10日，海參薈在萬豪舉辦了海參食用與海參的功效常識訓練班，上百名市民參與了培訓，了解海參食用的相關常識。不少市民對夏日是否合適食用海參存在疑問。

　　海參薈相關負責人王先生介紹，夏日氣候酷熱，人們出汗較多，導致機體的水分和電解質代謝紊亂，使血容量下降、血黏度增高，然后影響到心血管功用的正常工作。同時，夏日人體的胃液排泄會削減，一些白領、上班族假如再由于睡眠缺乏，影響胃口，那么其人體的脾胃功用就或許弱化，呈現“無病三分虛”的現象，所以說“虛為夏病之本”。

　　夏日也需進補，但不能生搬硬套冬天形式，尤其是忌膩補。可是，“海參，味甘咸，性溫，入腎、肺、心、脾諸經”，則是罕見的四季溫補、陰陽雙補的食物之一，溫調清補，合適全年進補。出名老中醫(yī)衣銘教授說：“海參性溫，合適四季都進補。”在深南路8號（市養(yǎng)老院正門東側）海參薈店內，王先生正在泡發(fā)海參，泡發(fā)后的海參能夠有手掌那么長，他說，海參合適長時間不斷食用，小的一天一個，大的一天半個，這才能將養(yǎng)分價值最大化。

　　僅僅冬天，人體免疫力、抵抗力最弱，此刻食用海參進補效果顯著，春、夏日陽氣生發(fā)，這時的人體機能水平比較高，盡管不能顯著感覺到進補效果，可是卻到達了能量儲藏的功用，為保護人體陰陽平衡堅實了根底。如在夏日進補海參便可“滋后天之脾以補先天之腎”、“健脾胃以潤五臟”。

　　從中醫(yī)學“藥食同源”的視點來看，海參是甘旨海鮮，更是高養(yǎng)分滋補品。海參的功效與作用常見于因久病體衰、經血虧虛、肝腎缺乏、心肺氣虛所引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、消瘦無力、心悸氣喘、畏寒肢冷、小便一再、腸燥便艱等癥狀的患者。所以夏日里服用一些海參，不僅對身體無害，還會補償體內陽氣的缺乏，到達新的陰平陽秘，進步打敗疾病的才能。

　　據了解，海參有健腦、益智的效果，還能促進生血養(yǎng)血和促進鈣質吸收，防備心血管疾病海參巖藻多糖降血脂，按捺血液凝聚，增強人體免疫力，起到美容養(yǎng)顏的效果。

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